Com a chegada do verão, a busca por refeições que ajudam a refrescar lideram a preferência. Para quem quer emagrecer, as saladas são uma excelente opção, especialmente as mais completas e nutritivas, que podem, inclusive, servir como prato principal. Pedimos a ajuda da Josapar, detentora de marcas como Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, para elaborar duas receitas de saladas que contam com ingredientes como o arroz, feijão, folhas e proteínas variadas. Confira!
Siga a Like Magazine no Instagram
Salada grega com atum
- Ingredientes
- 1 pacote de Tio João Cozinha Fácil – Arroz à Grega
- 10 tomates-cereja
- ½ pepino japonês em rodelas finas
- ½ pimentão amarelo em fatias
- 1 lata de atum em óleo
- Sal a gosto
- Limão siciliano em fatias a gosto
- Azeite Nova Oliva a gosto
- Alecrim a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em uma travessa, junte o arroz, os tomates-cereja, as rodelas de pepino japonês, o pimentão e o atum (já escorrido o óleo). Tempere com sal, limão e azeite de oliva, misture bem, decore com alecrim e sirva em seguida.
Salada mediterrânea com 7 grãos
Ingredientes
7 Grãos:
– 1 xícara (chá) de Tio João 7 Cereais + Soja
– 700 ml de caldo de legumes
– 3 folhas de louro
– Sal a gosto
Abobrinha:
– ½ abobrinha italiana cortada em cubos
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Azeite Nova Oliva (para grelhar)
Salada:
– 12 tomates-cereja cortados ao meio
– 6 tomates secos
– ½ pepino japonês cortado em cubos
– 2 rabanetes fatiados em lâminas
– 8 azeitonas pretas sem caroço
– ½ maço de manjericão picado
– ½ maço de salsinha picada
– 3 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
– Raspas de limão siciliano a gosto
– Suco de ½ limão siciliano
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
Croutons:
– 4 fatias de pão italiano cortado em cubos
Modo de preparo
7 Grãos: em uma panela, coloque o arroz para cozinhar com o caldo de legumes, o louro e o sal. Quando pronto, escorra o excesso de líquido, deixe esfriar e reserve.
Abobrinha: em um recipiente, tempere a abobrinha com o sal e a pimenta-do-reino, grelhe em uma frigideira quente ou chapa com o azeite de oliva até que fique bem dourada. Reserve.
Salada: misture o 7 Grãos com a abobrinha, os tomates-cereja, os tomates-secos, o pepino, o rabanete, as azeitonas, o manjericão, a salsinha, o azeite, as raspas e o suco do limão siciliano, temperando com sal e pimenta-do-reino.
Croutons: leve os cubos de pão italiano à frigideira por 15 minutos até que fiquem crocantes.
Dica: sirva a salada acompanhada dos croutons.
VEJA MAIS RECEITAS AQUI
