Acordar sábado de manhã, preparar o café e fazer a refeição sem pressa. Essa é uma realidade muitas vezes reservada para os finais de semana, quando temos mais tempo livre para pôr em prática o mindful eating (alimentação consciente, na tradução livre do inglês). Mas, embora a correria do dia a dia interfira na forma como consumimos os alimentos, algumas pequenas mudanças podem fazer grande diferença na hora das refeições.
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O que é o mindful eating?
O conceito de mindful eating mostra que a prática é um convite a uma pausa para buscar a conexão com a comida. Pode até parecer estranha essa ideia, mas é uma forma de transformar a relação com os alimentos, e assim conseguir um equilíbrio alimentar, que, consequentemente, impactará no seu bem-estar. Portanto, trata-se de uma relação consciente, equilibrada e prazerosa com alimentação.
Muitas vezes a refeição é realizada apressadamente em função de algum compromisso, em alguns momentos também é feita em pé, sem conforto ou descanso, ou ainda – muito frequentemente – na frente da televisão ou de olho na tela do celular. Com a proximidade das festividades de Natal e Ano Novo, também é muito comum que as pessoas comam de forma exagerada, sem pensar muito se realmente estão comendo porque têm fome, ou simplesmente porque é um prato diferente. Por isso é importante adotar algumas práticas.
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Como mudar a relação com a comida?
A nutricionista e head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, Gisele Pavin, destaca que prestar atenção aos cheiros, texturas e sabores trazem um novo olhar sobre os alimentos. “Essa experiência desperta uma maior consciência sobre o ato de se alimentar, estimulando os sentidos e gerando uma nova relação com a comida”, afirma.
Gisele pontua que adotar o mindful eating não significa deixar de comer uma sobremesa ou algo que se gosta, mas apreciar de forma consciente, ou seja, com atenção plena à refeição. Ela ainda aponta que o mindful eating está alinhado ao estilo de vida com equilíbrio entre saúde, bem-estar e prazer, pois o ato de comer também traz experiências de conexão emocional e cultural.
Passos para adotar o mindful eating
1 – Esteja presente – Elimine toda e qualquer distração durante as refeições, como celular ou TV. Preste atenção nos alimentos, nos sentidos. Dessa forma você terá uma experiência de refeição completa.
2 – Observe o alimento – É importante sentir a textura, o cheiro, perceber os detalhes do alimento antes de consumi-lo. Assim, você cria uma conexão com a comida.
3 – Sem pressa para mastigar – Fique atento aos sabores e mastigue devagar. Essa é prática que auxilia nas escolhas mais conscientes.
4 – É fome mesmo? – Segundo Gisele, saber diferenciar se realmente está com fome e reconhecer os sinais de saciedade são fatores fundamentais para ter uma relação equilibrada com a comida.
Essas dicas simples podem te ajudar a ter uma relação saudável com os alimentos, influenciando em escolhas intencionais e acertadas.
