Gastronomia

Ceia de Natal vegetariana: 18 receitas com entrada, prato principal e sobremesa

A ceia de Natal vegetariana é uma alternativa para quem deseja reduzir ou já não consome mais carne. Por isso, preparamos 18 receitas que incluem entrada, prato principal e sobremesa para a sua reunião familiar!

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Entradas para ceia de Natal vegetariana

Entrada com pães e patê

Nada é mais universal do que a dupla patê caseiro + pães — inclusive no Natal! A alternativa é ainda melhor, já que você não precisa fazer a receitinha no dia da ceia e, assim, evita correria adicional.

Canapé de Cogumelos com Pesto Vegano

Simples, fácil e muito gostoso: esse é o canapé de cogumelos com pesto! A receita é uma ótima opção para quem deseja produzir uma entrada chique, gostosa e em pouco tempo.

Ceviche de cogumelos

Ceviche é uma receita super gostosa e que funciona muito bem em climas mais quentes. Por isso, pode ser uma ótima opção para o Natal. Ela requer um pouco mais de empenho, mas não chega a ser complexa.

Prato principal para ceia de Natal vegetariana

Abóbora recheada com creme de cogumelos

Abóbora recheada é uma opção perfeita para ser a estrela da ceia de Natal. Ainda que a receita sugira cogumelos, o recheio pode ser adaptável.

Churrasco vegano

O churrasco é um prato super tradicional, independente da data — e isso não precisa mudar em uma alimentação vegetariana ou vegana! Além disso, todos os acompanhamentos são adaptáveis e é possível preparar um cardápio completo totalmente sem carne ou derivados de animais.

Assado de Natal

O assado é super completo e tem ingredientes deliciosos para a ceia. Além disso, o vídeo tem uma receita extra: o salpicão! Afinal, um clássico é um clássico, senhoras e senhores — e este é o caso desse prato! No vídeo, Rafael Ribas ensina uma versão vegana dele.

Sobremesas para ceia de Natal vegetariana

Pudim

Quando a pergunta é pudim, a resposta é sempre “sim”. Para o Natal, você pode optar por uma receita super deliciosa com leite vegano.

Mousse de chocolate e maracujá

O mousse é, pessoalmente, minha sobremesa favorita! E é super possível fazê-la com ingredientes 100% veganos e atingir uma cremosidade perfeita, sabia?

Pavê de abacaxi

Alguns rituais são sagrados e a piada do pavê no Natal é um deles! Para mantê-la intacta e não desalinhar os chakras da família, apsote em uma receita de pavê vegana.

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Amanda Bernardo

Graduanda de jornalismo da Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Experiência em cobertura das principais feiras de decoração, arquitetura e design nacionais, como CASACOR e Mostra Glass. Cobre, ainda, novidades sobre moda, beleza, cultura e bem-estar. Além de repórter no digital, integra a produção do programa de rádio Like 103.3, do impresso e das redes sociais. Apaixonada pela escrita e por séries, livros e filmes de comédia romântica.

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