A ceia de Natal vegetariana é uma alternativa para quem deseja reduzir ou já não consome mais carne. Por isso, preparamos 18 receitas que incluem entrada, prato principal e sobremesa para a sua reunião familiar!
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Entradas para ceia de Natal vegetariana
Entrada com pães e patê
Nada é mais universal do que a dupla patê caseiro + pães — inclusive no Natal! A alternativa é ainda melhor, já que você não precisa fazer a receitinha no dia da ceia e, assim, evita correria adicional.
Canapé de Cogumelos com Pesto Vegano
Simples, fácil e muito gostoso: esse é o canapé de cogumelos com pesto! A receita é uma ótima opção para quem deseja produzir uma entrada chique, gostosa e em pouco tempo.
Ceviche de cogumelos
Ceviche é uma receita super gostosa e que funciona muito bem em climas mais quentes. Por isso, pode ser uma ótima opção para o Natal. Ela requer um pouco mais de empenho, mas não chega a ser complexa.
Prato principal para ceia de Natal vegetariana
Abóbora recheada com creme de cogumelos
Abóbora recheada é uma opção perfeita para ser a estrela da ceia de Natal. Ainda que a receita sugira cogumelos, o recheio pode ser adaptável.
Churrasco vegano
O churrasco é um prato super tradicional, independente da data — e isso não precisa mudar em uma alimentação vegetariana ou vegana! Além disso, todos os acompanhamentos são adaptáveis e é possível preparar um cardápio completo totalmente sem carne ou derivados de animais.
Assado de Natal
O assado é super completo e tem ingredientes deliciosos para a ceia. Além disso, o vídeo tem uma receita extra: o salpicão! Afinal, um clássico é um clássico, senhoras e senhores — e este é o caso desse prato! No vídeo, Rafael Ribas ensina uma versão vegana dele.
Sobremesas para ceia de Natal vegetariana
Pudim
Quando a pergunta é pudim, a resposta é sempre “sim”. Para o Natal, você pode optar por uma receita super deliciosa com leite vegano.
Mousse de chocolate e maracujá
O mousse é, pessoalmente, minha sobremesa favorita! E é super possível fazê-la com ingredientes 100% veganos e atingir uma cremosidade perfeita, sabia?
Pavê de abacaxi
Alguns rituais são sagrados e a piada do pavê no Natal é um deles! Para mantê-la intacta e não desalinhar os chakras da família, apsote em uma receita de pavê vegana.
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