Faltam apenas dois dias para a última noite de 2025, e para quem busca inspirações de sobremesas diferentes para a ceia de Ano-Novo, então trazemos uma receita que une três delícias: sorvete, brownie e café. Afinal, não tem como ficar ruim, não é mesmo? A indicação é da nutricionista da Sterna Café, Daniela Zaminiani, confira.
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Ingredientes:
- 1 litro do seu sorvete favorito
Para o brownie
- 250g de chocolate meio amargo
- 250g de manteiga
- 200g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
- 4 ovos
Para a calda do brownie
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) bem rasa de margarina
- 50ml de café quente
Modo de preparo:
Brownie: Antes de tudo, em uma tigela misture o açúcar, a farinha e o sal. Então reserve. Em outro recipiente, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, em seguida adicione os ovos ao chocolate, um de cada vez. Delicadamente acrescente os ingredientes secos até formar a massa. Coloque em uma forma untada e leve para assar, em forno médio pré-aquecido a 170º por 35 minutos. Quando o brownie estiver firme, está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
Calda: Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até reduzir e virar uma calda.
Montagem: Corte o brownie em pedaços pequenos. Com a ajuda de uma colher espalhe um pouco da calda por dentro da taça, em seguida faça camadas com o sorvete e o brownie. Por fim, capriche na calda.
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