A receita da Ana Maria Braga da vez foi criada pela brasileira Fabiana Boreli, que vai disputar a Copa do Mundo de Tiramisu, na Itália. O prato experimentado pela apresentadora é o Tiramisu ricordi.
Aprenda a fazer essa receita saborosa e perfeita para momentos especiais.
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Receita da Ana Maria Braga de hoje:
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Ingredientes:
- 45 gramas de gema;
- 55 gramas de açúcar;
- 250 gramas de queijo mascarpone;
- 10 gramas de mostarda;
- Presunto de parma a gosto;
- Açúcar explosivo a gosto;
- Café coado e sem açúcar a gosto;
- Biscoito matilde vicenzi a gosto;
- Cacau em pó a gosto.
Como preparar Tiramisu ricordi:
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Na batedeira, bata a gema e o açúcar por mais ou menos 8 minutos.
Adicione o mascarpone aos poucos até que fique um creme firme.
Acrescente a mostarda bata mais um minuto só até incorporar toda no creme.
Em um recipiente, umedeça os biscoitos no café e reserve.
Monte seu tiramisu intercalando uma camada de biscoitos umedecidos e uma de creme, sendo 2 de cada.
Finalize polvilhando cacau em pó, presunto parma desidratado e o açúcar explosivo.
Por fim, sirva e sinta uma explosão de sabores!
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