Para quem não vê a hora de chegar o mês de junho e celebrar as festas juninas, já apresentamos algumas ideias de decoração, como montar uma mesa posta para São João e até inspirações de centros de mesa para a data. Mas uma festa junina não se faz somente com cores, enfeites e caracterização na roupa. Ainda é preciso pensar nos pratos e guloseimas, afinal, esses são os grandes destaques da festa, não é mesmo? Por isso, hoje trazemos aqui três receitas fáceis e deliciosas para apostar nesse São João e surpreender seus convidados.
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Paçoca cremosa
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– ½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado grosseiramente (50g)
– 1 embalagem de creme de leite (200g)
– 1/3 de embalagem de biscoito Maria triturado
Preparo: em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até engrossar. Então, desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o biscoito e mexa bem. Por fim, deixe amornar e porcione em copinhos para servir.
Rendimento: 15 copinhos
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Bombocado vitaminado
Ingredientes:
– 1 copo de farinha de trigo (200ml)
– 2 copos de leite (200ml)
– 3 copos de açúcar (200ml)
– 4 ovos inteiros
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 100 gramas de coco ralado
– ½ colher (sopa) de fermento químico
Preparo: bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma untada ao forno médio (160ºC até dourar). Você até pode experimentar com um palito, mas não espere que ele saia seco. Aliás, o bombocado fica numa textura um pouco mais consistente que o quindim.
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Canjica cremosa
Ingredientes:
– 250g de milho branco para canjica
– água para cozinhar
– 500ml de leite integral
– 1 caixa de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
– 100 gramas de amendoim triturado
Preparo: coloque o milho na panela de pressão já previamente de molho (assim, deixe de um dia para o outro) e a água até cobrir tudo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que a canjica fique bem macia. Acrescente o leite, o leite condensado e o creme de leite e o amendoim já torrado e triturado. Vale também colocar paçoca no lugar do amendoim. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela ou queime. Em resumo, para além das festas de São João, essa receita do @meninoprendado é ótima para aquecer nos dias de frios.
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