A receita da Ana Maria Braga da vez é perfeita para quem ama comer um docinho pós-almoço: Cheesecake de morango no copinho!
Aprenda a fazer essa receita surpreendente.
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Receita da Ana Maria Braga de hoje:
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Ingredientes:
Geleia:
- Um quarto de xícara de chá ou 60 gramas de açúcar;
- 2 anis-estrelado;
- 5 cravos;
- 2 xícaras de chá ou 200 gramas de morangos picados.
Creme:
- Uma mais um terço xícara de chá ou 300 gramas de cream cheese;
- 1 xícara de chá ou 300 gramas de iogurte grego.
Base:
- 100 gramas de biscoito doce sem recheio moído.
Como preparar Cheesecake de morango no copo:
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Geleia:
Em uma panela coloque um quarto de xícara de chá de açúcar, 2 anis-estrelado, 5 cravos e leve ao fogo baixo por mais ou menos dois minutos até formar um caramelo claro.
Depois deste tempo adicione 2 xícaras de chá de morangos picados e continue mexendo por mais ou menos 3 minutos, até derreter o caramelo.
Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida retire os cravos e o anis-estrelado da calda.
Creme:
Coloque em uma batedeira uma xícara de chá mais um terço de cream cheese, 1 xícara de chá de iogurte grego e bata por mais ou menos 3 minutos até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, coloque num saco de confeiteiro e reserve.
Montagem:
Em copinhos individuais coloque uma porção de biscoito doce sem recheio moído, uma porção do creme de cream cheese e cubra com uma porção de geleia de morango. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas e sirva.
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