O Carnaval influencia a rotina e, em geral, traz alguns excessos na alimentação e no consumo de bebidas. Evitar o problema não significa não fazer o que você deseja, mas pensar em escolhas melhores dentro das possibilidades.
Como se alimentar corretamente no Carnaval?
Uma das principais preocupações deve ser o lugar onde vai comer, explica a nutricionista Ana Paula Braun. Ainda que a comida de rua seja cômoda e necessária, é preciso ter alguns cuidados.
Primeiro, observe a localização e não consuma de barracas que estejam próximas a lixos e esgotos. A vestimenta de quem está na preparação, o manuseio de dinheiro e a higiene do espaço também devem ser analisadas, segundo Ana Paula.
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“O armazenamento dos alimentos é outro ponto importante, o que é para estar refrigerado, protegido do sol, com tampa, são coisas que em poucos minutos de observação, a pessoa já consegue avaliar. Alimentos que passam por um processo de cozimento são sempre os melhores porque o aquecimento e a temperatura ajudam a eliminar bactérias e outras coisas que podem trazer algum mal estar depois”, explica.
O que comer?
Entre as opções saudáveis para consumir, Ana Paula recomenda frutas secas e desidratadas, castanhas, amendoim, frutas frescas, açaí, milho cozido e sanduíche natural — desde que bem armazenado e com boa aparência, sem adição de maionese e ketchup.
“E nada de ir para a folia de estômago vazio, se alimente, mas se alimente com coisas leves, evite frituras e comida muito pesada. Prefira um sanduíche natural, um iogurte com frutas e cereais, uma barrinha proteica e beba bastante líquido, antes, durante e após os bloquinhos”, sugere a nutricionista.
Para enfrentar o calor, Ana Paula sugere manter a hidratação constante. Água, água de coco e bebidas isotônicas são alternativas positivas. Protetor solar, roupas leves, bonés ou viseiras e sombra sempre que possível também são recomendações.
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