Que o Xis é um patrimônio cultural e gastronômico do Rio Grande do Sul, ninguém tem dúvida. Afinal, o lanche favorito dos gaúchos tem suas particularidades; normalmente não está presente na culinária de outros estados. Por isso, a empresa de delivery, Rappi Brasil, resolveu desenvolver um espaço em seu aplicativo, em áreas do estado, especial para pedidos de xis.
Desde que foi criada, a categoria Xis já é disparada a mais pedida do aplicativo em Porto Alegre. Aliás, já representa quase um quinto dos pedidos na capital gaúcha. Quando falamos sobre os sabores mais escolhidos, a plataforma fez um levantamento dos pedidos de janeiro a julho de 2023. A seguir, veja o ranking de sabores:
- Filé: 30,10%
- Salada: 27%
- Carne: 9%
- Coração: 9%
- Galinha: 8%
- Bacon: 4%
- Calabresa: 3%
- Vegetariano: 3%
- Strogonoff: 2%
- Carne com Bacon: 0,80%
Entre os moradores da capital e visitantes, venceu em primeiro lugar o de Filé, seguido do xis Salada, que são os dois lanches mais tradicionais.
Como é feito o Xis
Trata-se de um sanduíche feito com um pão de cerca de 18cm de diâmetro, recheado com ovo frito, presunto e queijo, ervilha, milho, maionese, ovo frito e a proteína escolhida, No entanto, alguns sabores inusitados, também, já se tornaram normais nos cardápios. Como por exemplo, o do Strogonoff.
