O sorvete caseiro com 3 ingredientes é uma sobremesa simples e deliciosa, ideal para quem quer aproveitar a receita sem precisar de máquina. Feito com leite condensado, creme de leite e o sabor de sua escolha, é uma ótima opção para servir em dias quentes ou como uma sobremesa rápida para as visitas.
Receita de sorvete caseiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 2 caixas de creme de leite (400g);
- 1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha (ou outro sabor de sua preferência).
Modo de preparo
- Bata o creme de leite: Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até que ele atinja o ponto de chantilly (picos firmes).
- Misture os ingredientes: Adicione o leite condensado e a essência de baunilha e continue batendo em velocidade baixa, apenas para misturar bem.
- Leve ao freezer: Despeje a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 a 6 horas, ou até que atinja a consistência de sorvete.
- Sirva: Retire do freezer e, se necessário, deixe descansar por uns 5 a 10 minutos antes de servir para ficar mais macio.
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Dica para deixar o seu sorvete caseiro mais saboroso
Além disso, caso deseje deixar a sobremesa ainda mais especial, adicione ingredientes como frutas picadas, chocolate ou biscoitos triturados durante a etapa de liquidificar ou antes de levar ao congelador para variar a textura e o sabor.
Como armazenar o sorvete caseiro?
Por fim, tão importante quanto o preparo é o armazenamento do sorvete caseiro. Guarde a sobremesa em potes herméticos para evitar a absorção de odores e a formação de cristais de gelo. Além disso, mantenha-o em temperatura ideal, entre -18 °C e -20 °C, para preservar a textura.
