É do time que ama docinho brûlée? Então esta receita da Ana Maria Braga é para você! Afinal, a apresentadora ensinou a fazer essa receita deliciosa e prática.
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Receita da Ana Maria Braga de hoje:
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado ou 395 gramas;
- 200 mililitros de creme de leite fresco ou três quartos de xícara de chá cheia;
- 2 gemas peneiradas;
- 1 colher de sopa de manteiga ou 15 gramas;
- Meia colher de sopa de extrato de baunilha;
- Açúcar refinado granulado a gosto.
Como preparar o Docinho Brûlée:
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Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 200 mililitros de creme de leite fresco, 2 gemas peneiradas, 1 colher de sopa de manteiga, meia colher de sopa de extrato de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Mais ou menos 35 minutos.
Retire do fogo, transfira a mistura para um prato untado e deixe esfriar.
Depois de frio e com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e passe no açúcar refinado granulado.
Além disso, modele as bolinhas e passe novamente no açúcar refinado granulado. Reserve.
Em seguida, passe sobre cada bolinha o maçarico para derreter o açúcar e formar uma crosta dourada. Por fim, coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.
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