Bateu aquela fome? Um lanche perfeito para não sair da dieta e matar a vontade de doce é o bolo de chocolate fit. Esta receita rende cerca de 15 porções e pode ser usada como lanche da tarde, sobremesa ou para acompanhar aquele cafézinho. Ficou curioso? Então confira o passo a passo para prepará-la.
Receita de bolo de chocolate fit
Ingredientes
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 3/4 xícara (chá) de açúcar demerara;
- 1/4 xícara (chá) de óleo de girassol/ ou coco ou azeite;
- 2 xícara (chá) de farinha de aveia;
- 1 xícara (chá) de cacau em pó.
- Para a calda: 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de café de amido de milho.
Modo de preparo
Bolo
- Primeiramente, em um recipiente, bata os ovos com um batedor de arames até obter uma mistura espumosa.
- Em seguida, acrescente o açúcar e continue batendo até que esteja completamente dissolvido.
- Adicione o cacau em pó e misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, até incorporar bem.
- Logo após, junte a farinha de aveia aos poucos, intercalando com os ingredientes líquidos, e misture até alcançar uma massa lisa, homogênea e sem grumos.
- Finalize com fermento em pó e misture delicadamente para o fermento não criar bolhas de ar na massa.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe com cacau em pó. Despeje a massa e leve ao forno.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190º C por 35 minutos.
- Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme com delicadeza (se necessário, passe a ponta de uma faca afiada nas laterais da forma).
Calda
- Coloque 1 xícara de leite na panela em fogo baixo.
- Acrescente o cacau, 1 colher de amido de milho e o adoçante culinário.
- Quando ficar numa textura de creme desligue o fogo.
- Por fim, faça furos no bolo com um palito e despeje a calda por cima, garantindo uma cobertura bem generosa e ainda mais molhadinha.
Siga a Like Magazine no Instagram!
