Após sucesso do Morango do Amor, Uva do Amor é a nova versão do doce viral do TikTok

Ele foi o assunto da semana: o Morango do Amor. Bastou o sucesso do doce nas redes sociais para que surgissem novas versões da receita, agora com outras frutas. A Uva do Amor é uma versão criativa do doce que conquistou os brasileiros nesta última semana. Aliás, combinação da casquinha crocante com o azedo da uva recheada conquista principalmente pelo sabor!

Receita de Uva do Amor

Ingredientes

Brigadeiro branco

• 1 leite condensado;
• 1 colher não muito cheia de manteiga;
• Palitos de dente.

Calda

• 400g açúcar;
• 240ml água;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• Corante verde;

Modo de preparo

Brigadeiro branco

1. Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga;
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro de enrolar;
3. Logo após, transfira o brigadeiro para um prato untado e espere esfriar;
4. Com as mãos levemente untadas, envolva cada uva com uma fina camada de brigadeiro branco;
5. Espete as uvas com os palitos e leve ao freezer por 10 a 15 minutos para firmar antes de banhar na calda.

Calda da Uva do Amor

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante verde;
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 10 minutos);
3. Faça o teste pingando uma gota da calda em água fria: se endurecer na hora, está pronta;
4. Mergulhe as uvas com brigadeiro na calda quente, girando para cobrir uniformemente;
5. Logo após, coloque sobre papel manteiga ou superfície untada e aguarde esfriar completamente.

Está gostando do conteúdo? Então siga a Like Magazine no Instagram!

Uva do Amor no TikTok

No TikTok, vídeos ensinando a nova versão da receita já estão circulando. O influenciador Bomtalvão, conhecido por vídeos engraçados de receitas, já preparou o doce. Em sua versão, ele preferiu deixar a calda na cor vermelha.

Outros criadores de conteúdo também se aventuraram na trend. A Ananda Vasconcelos, por exemplo, optou por deixar a calda verde, na mesma cor das uvas. A influenciadora também é conhecida no Brasil por seus videos de receitas.

Por fim, vale lembrar que para o seu quitute dar certo, alguns pequenos detalhes fazem muita diferença. Por isso, escolha uvas firmes, frescas e bem lavadas e seque-as bem antes de caramelizar. Assim, o açúcar irá aderir melhor.