Se você está dentro do mundo fitness, com certeza já deve ter experimentado ou ouvido falar sobre as famosas barrinhas. Mas em um mercado com tantas opções, devemos escolher a de proteína ou cereal? Para potencializar os treinos e alcançar os resultados desejados, é preciso entender quais são suas principais diferenças.
“Apesar de parecerem similares, barras de cereal e proteicas atuam de maneiras distintas no plano alimentar. Enquanto as barras de cereal são, em sua maioria, fontes de carboidratos e fibras, ideais para um lanche rápido que fornece energia, as proteicas são formuladas com um teor elevado de proteínas, essenciais para a recuperação e construção muscular”, explica Marcelo Carvalho, nutricionista parceiro da Integralmedica. Além disso, o profissional complementa que “a barra proteica é ideal para recuperação pós-treino e em rotinas alimentares focadas em hipertrofia ou definição”.
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Por serem fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de ajudar a saciar a fome e evitar o catabolismo, as barras proteicas possuem uma boa digestão, se tornando uma opção para aumento da massa magra, perda de gordura e reposição de proteínas.
Qual é melhor: barrinha de proteína ou cereal?
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Segundo Carvalho, a escolha perfeita depende do momento e objetivo do treino. “No pré-treino, se o foco for exercício de resistência, a barra de cereal com carboidratos complexos pode ser uma boa alternativa. No entanto, se o foco é adquirir mais energia, a barra proteica pode ser a melhor opção”, orienta.
Para o pós-treino ou para quem busca ganho de massa muscular, o especialista recomenda a barra proteica, pois ela auxilia na reparação das fibras musculares e na síntese proteica. Porém, o consumo deve ser avaliado individualmente, levando em conta o gasto energético, o tipo de treino e os objetivos pessoais.
Como ler os rótulos das barrinhas de proteína?
Um dos maiores desafios é a leitura e interpretação dos rótulos nutricionais. Nesse sentido, confira algumas dicas do profissional para não errar nunca mais!
Primeiramente, “sempre observe a ordem os ingredientes. Os primeiros são os que estão em maior quantidade. Nesse caso, a recomendação é procurar pelos ingredientes integrais e evitar opções no mercado que têm excesso de açúcares adicionadores, xaropes e gorduras hidrogenadas”.
- Carboidratos ou proteínas: as barras de cereais, necessitam de uma boa gramatura de carboidratos complexos e fibras. No entanto, as barras proteicas precisam ter, no mínimo, 13g de proteína. “Além disso, verifique a fonte da proteína: whey protein, caseína, proteína vegetal etc. Isso influencia bastante no resultado da alimentação”, explica Carvalho.
- Açúcares: “Fique atento aos açúcares adicionados. Muitos produtos ‘saudáveis’ escondem altas quantias de açúcar.”
- Fibras: opte por alternativas que contenham fibras, já que elas auxiliam na saciedade e saúde intestinal.
- Porção: por fim, o profissional recomenda sempre verificar a porção indicada no rótulo, justamente para não consumir mais do que o necessário.
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