Receita de molho carbonara: aprenda a fazer a massa em 20 minutos

Hoje é dia de desvendar um dos pratos mais amados da culinária italiana: o molho carbonara. Para conseguir o sabor inconfundível da receita, é preciso preparo cuidadoso, afinal, os detalhes fazem a toda diferença no resultado final.

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Embora a receita leve gema de ovo, não há motivo para preocupação: esse ingrediente é justamente o que garante a cremosidade e o sabor único do molho carbonara. Preparado da forma correta, aliás, ele não oferece riscos. A seguir, confira a receita do prato típico italiano.

Como fazer molho carbonara?

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Ingredientes

• 1 lata de creme de leite;
• 3 gemas de ovo;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Bacon.

Modo de preparo

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Primeiramente, em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo médio e reserve;

Em uma tigela, acrescente o creme de leite com soro, as gemas e o queijo parmesão ralado. Mexa bem até ficar homogêneo;

Por fim, coloque o bacon frito e leve para o forno alto, preaquecido, por 10 minutos sobre a sua massa favorita.

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