RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: aprenda a fazer Tiramisu ricordi

A receita da Ana Maria Braga da vez foi criada pela brasileira Fabiana Boreli, que vai disputar a Copa do Mundo de Tiramisu, na Itália. O prato experimentado pela apresentadora é o Tiramisu ricordi.

Aprenda a fazer essa receita saborosa e perfeita para momentos especiais.

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Receita da Ana Maria Braga de hoje:

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Ingredientes:

• 45 gramas de gema;
• 55 gramas de açúcar;
• 250 gramas de queijo mascarpone;
• 10 gramas de mostarda;
• Presunto de parma a gosto;
• Açúcar explosivo a gosto;
• Café coado e sem açúcar a gosto;
• Biscoito matilde vicenzi a gosto;
• Cacau em pó a gosto.

Como preparar Tiramisu ricordi:

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Na batedeira, bata a gema e o açúcar por mais ou menos 8 minutos.

Adicione o mascarpone aos poucos até que fique um creme firme.

Acrescente a mostarda bata mais um minuto só até incorporar toda no creme.

Em um recipiente, umedeça os biscoitos no café e reserve.

Monte seu tiramisu intercalando uma camada de biscoitos umedecidos e uma de creme, sendo 2 de cada.

Finalize polvilhando cacau em pó, presunto parma desidratado e o açúcar explosivo.

Por fim, sirva e sinta uma explosão de sabores!

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