RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: aprenda a fazer Cheesecake de morango no copinho

A receita da Ana Maria Braga da vez é perfeita para quem ama comer um docinho pós-almoço: Cheesecake de morango no copinho!

Aprenda a fazer essa receita surpreendente.

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Receita da Ana Maria Braga de hoje:

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Ingredientes:

Geleia:

• Um quarto de xícara de chá ou 60 gramas de açúcar;
• 2 anis-estrelado;
• 5 cravos;
• 2 xícaras de chá ou 200 gramas de morangos picados.

Creme:

• Uma mais um terço xícara de chá ou 300 gramas de cream cheese;
• 1 xícara de chá ou 300 gramas de iogurte grego.

Base:

• 100 gramas de biscoito doce sem recheio moído.

Como preparar Cheesecake de morango no copo:

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Geleia:

Em uma panela coloque um quarto de xícara de chá de açúcar, 2 anis-estrelado, 5 cravos e leve ao fogo baixo por mais ou menos dois minutos até formar um caramelo claro.

Depois deste tempo adicione 2 xícaras de chá de morangos picados e continue mexendo por mais ou menos 3 minutos, até derreter o caramelo.

Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida retire os cravos e o anis-estrelado da calda.

Creme:

Coloque em uma batedeira uma xícara de chá mais um terço de cream cheese, 1 xícara de chá de iogurte grego e bata por mais ou menos 3 minutos até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, coloque num saco de confeiteiro e reserve.

Montagem:

Em copinhos individuais coloque uma porção de biscoito doce sem recheio moído, uma porção do creme de cream cheese e cubra com uma porção de geleia de morango. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas e sirva.

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