Faça você mesmo: drink de bergamota

Fruta muito conhecida e apreciada pelos gaúchos, a bergamota ganha nova roupagem em um drink leve e refrescante que homenageia a Capital. O POA Tonic, criado pelo restaurante Pobre Juan, acompanha gin, água tônica, xarope de mel e hortelã. A receita é fácil e, além de poder ser reproduzida em casa, é uma ótima pedida para acompanhar os pratos da casa de carnes, que oferece cortes clássicos como flat iron, chorizo e ancho. As tradicionais empanadas argentinas também estão no cardápio - nos sabores carne e queijo - e vão muito bem com o drink. Aprenda a fazer o drink.

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Ingredientes

• 50ml de gin
• 25ml de xarope de mel
• 2 gomos de bergamota
• Folhas de hortelã a gosto
• Água tônica

Modo de preparo

• Comece gelando bem a taça de gin, pode deixar uns minutos no freezer
• Coloque o mel e o gin e misture com uma colher bailarina
• Acrescente gelo e complemente com água tônica
• Coloque os gomos de bergamota e mexa novamente
• Finalize com as folhas de hortelã
• Pronto, só aproveitar!

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