Chocolate quente cremoso para se aquecer no inverno

É inevitável: nos dias de temperaturas baixas queremos comidas e bebidas quentinhas. Além disso, opções como sopas, caldos, chás e chocolate quente combinam muito bem com o inverno.

Por isso, trazemos uma receita fácil de chocolate quente bem cremoso para aproveitar a estação fria naquele momento de assistir séries, filmes ou ler um livro.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite (integral deixa mais encorpado);
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (de preferência 50% cacau para não ficar doce demais, mas pode usar achocolatado se diminuir o açúcar);
• 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto);
• 1 colher (chá) bem cheia de amido de milho;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 pedaço de canela em pau ou uma pitada de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial).

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Modo de preparo:

• Em uma panela, ainda com o fogo desligado, misture o amido de milho em um pouco do leite frio até dissolver completamente. Isso evita que o chocolate fique com bolinhas;
• Adicione o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e a canela;
• Ligue o fogo médio e mexa sem parar com uma colher ou um fouet. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por mais uns 2 minutos até sentir que o chocolate ganhou um pouco de consistência;
• Desligue o fogo, retire a canela em pau (se usou), adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Pronto! Agora é só servir bem quentinho.

Dica extra: Se quiser incrementar o chocolate quente, sirva com um pouco de marshmallow por cima ou jogue raspas de chocolate meio amargo na xícara antes de colocar a bebida quente.

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