Nos últimos anos, a crescente preocupação com a saúde e o estilo de vida tem levado muitas pessoas a adaptarem sua alimentação. As proteínas vegetais podem ser ótimas aliadas do organismo, capazes de proporcionar uma série de benefícios para as refeições. Conheça 5 proteínas que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável. Confira!
Conforme a nutricionista Aline Alcântara, esses alimentos podem ser facilmente encontrados no supermercado. Ela afirma: “As proteínas vegetais desempenham um papel importante em nosso organismo, apresentando uma menor quantidade de gorduras saturadas e colesterol em comparação com as proteínas de origem animal. Além disso, elas contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, o ganho e a recuperação da massa muscular”, destaca a especialista.
Alimentos ricos em proteínas são essenciais para o bom funcionamento do corpo, pois estão relacionados com o processo de crescimento, reparo e manutenção dos músculos, tecidos e órgãos, além da produção de hormônios. Conheça alguns alimentos proteicos para incluir na alimentação:
Grão-de-bico
Acessível e rico em nutrientes, o grão-de-bico é uma leguminosa que merece fazer parte do plano alimentar. Segundo a especialista, uma xícara desse ingrediente fornece 14 gramas de proteína, sem contar que o alimento também tem vitaminas e minerais.
Feijão
Presente e querido na mesa dos brasileiros é uma excelente fonte de ferro, zinco, manganês, ácido fólico e vitamina B1.
Lentilha
Assim como as ervilhas e o feijão, a lentilha é uma leguminosa repleta de proteínas, com nutrientes semelhantes às carnes, aves e peixes. Fibras, folato (vitamina B9) e potássio também integram o alimento.
Brócolis
No ranking de vegetais com maior índice de proteínas, certamente o brócolis se destaca. Um talo médio cozido da planta oferece quatro gramas de proteína, além de vitamina C, um excelente antioxidante natural.
Espinafre
O espinafre, também é um vegetal extremamente nutritivo. Em apenas uma xícara do ingrediente cozido, é possível encontrar 6 gramas de proteína, com somente 49 calorias.
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